| 炝黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 536克 | 炝黄瓜热量/卡路里1062千卡 | |||
 热量1062千卡，相当于钢铁厂工作133分钟消耗的热量...480 | |||||
炝黄瓜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（2根）、盐（适量）、鸡精（适量）、辣鲜露（适量）、生抽（适量）、陈醋（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、蚝油（适量）、干辣椒（适量）、食用油（适量）、花椒油（适量）、蒸鱼鼓油（适量）
1/3. 将黄瓜去皮切成条状 姜 蒜切沫 干辣椒切成一节一节的 备用
2/3. 将切好的黄瓜用盐 鸡精 生抽 醋 蒸鱼鼓油 辣鲜露 姜沫 蒜沫 淹2分钟 后摆在盘中 将耗油浇在黄瓜上再撒上葱花
3/3. 上锅 放入食用油开大火烧沸 后关火 ，将切好的干辣椒放入锅中立即起锅 将油浇在摆好的黄瓜上就算完成了
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、减肥强体、解毒消肿等功效；可与豆腐、黑木耳、蜂蜜搭配；与干辣椒、彩椒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促进消化、止血等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增进食欲、提鲜等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有减肥、调解血液、帮助消化等功效；
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营养信息
- 炝黄瓜热量1062 千卡
- 脂肪229.39 克
- 蛋白质45.84 克
- 碳水化合物159.93 克
- 钠10906.4 毫克
- 钙348 毫克
- 铁11.86 毫克
- 钾2539 毫克