| 圆葱炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 158克 | 圆葱炒鸡蛋热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡，相当于打拳击31分钟消耗的热量...720 | |||||
圆葱炒鸡蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
圆葱一个（1个）、鸡蛋（2个）、盐（一勺）、十三香花椒面（少许）、蚝油（一勺）、白糖（少许）、味精（少许）
1/6. 准备食材。调料很常见，就不上镜啦。
2/6. 圆葱切丝。先把圆葱从正中间切开成两个半圆，再把切面扣在案板上，改刀切成丝。大约一厘米款即可。
3/6. 鸡蛋用水洗净外壳后打入碗内，用筷子搅散备用。
4/6. 热锅凉油，将蛋液下锅煎熟，盛出备用。
5/6. 炒鸡蛋剩底油，放入圆葱翻炒。圆葱炒至五分熟将之前炒好滴鸡蛋倒入锅内一起翻炒，放入花椒面，蚝油，盐，糖。再翻炒一会儿圆葱成半透明状，并有些软了就是熟啦～ 放味精拌匀后出锅装盘。
6/6. 成品。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、养血发胎等功效；可与小米面、桂圆肉、荠菜搭配；与消炎片、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、预防蛀牙等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、抗癌、防癌等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圆葱炒鸡蛋热量374 千卡
- 脂肪22.86 克
- 蛋白质21.43 克
- 碳水化合物132.8 克
- 钠11012.4 毫克
- 钙316 毫克
- 铁4.78 毫克
- 钾457 毫克