| 蒜味儿烤仔排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 159克 | 蒜味儿烤仔排热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡，相当于滑冰51分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜味儿烤仔排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
仔排（3根）、大蒜（半头）、生姜，葱（适量）、蚝油（2汤匙）、黑胡椒粉（适量）、孜然粉（少许）、盐（少许）、白糖（少许）
1/4. 仔排买回来切长段，用冷水浸泡至水清无血水；
2/4. 将蒜头洗净，做蒜蓉，生姜葱切碎末，蚝油两汤匙，盐，糖适量，将洗净的排骨腌制约30分钟
3/4. 将腌制好的排骨排放在空气炸锅里，200℃烤制15分钟，拿出翻面继续烤制约10分钟。
4/4. 出炉的排骨滋滋冒油，香气扑鼻！
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、健脾胃、消食理气等功效；可与五花肉、洋葱、醋搭配；与草菇、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增强免疫力、促进消化等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、促消化、解毒等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、促进消化等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜味儿烤仔排热量358 千卡
- 脂肪20.75 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物241.58 克
- 钠10901 毫克
- 钙731 毫克
- 铁13.82 毫克
- 钾1802 毫克