| 番茄金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 601克 | 番茄金针菇热量/卡路里798千卡 | |||
 热量798千卡，相当于刷牙399分钟消耗的热量...120 | |||||
番茄金针菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 将番茄洗净切成小块备用（之所以切成小块是为了最后收汁更方便，所以大块其实也无所谓，不会影响食感）
2/5. 金针菇掰开洗净，放入热水中焯一下，水滚开捞起放入凉水中备用。大蒜切片备用。
3/5. 开火，将油倒入锅中，油热后放入蒜片炝锅，蒜香味飘出后放入切好的番茄翻炒片刻。锅中出现汁水后，放入金针菇翻炒。
4/5. 依次放入胡椒粉与盐。喜欢番茄味道浓一点的童鞋，可以不用再加水，一直翻炒锅中的番茄与金针菇，等到番茄中的汁水炒出来，就可以出锅了。最后可以撒上香菜做装饰，个人不喜欢香菜，这里就不放了。
5/5. （喜欢喝汤的童鞋，可以在翻炒一会儿后加入水，然后再放盐与胡椒粉调味。）个人还是觉得不加水的味道更好些哦！
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与豆腐、油菜、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、健胃消食、抗衰老等功效；可与芥蓝、山楂、蜂蜜搭配；与红薯、土豆、鱼干相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、防癌症、消食理气等功效；可与生菜、玉米面、猪肉搭配；与鸡胸肉、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、增进食欲、消痰解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、清理胃水等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄金针菇热量798 千卡
- 脂肪109.7 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物116.9 克
- 钠10111.8 毫克
- 钙759 毫克
- 铁14 毫克
- 钾875 毫克