| 黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1117克 | 黄焖鸡热量/卡路里1221千卡 | |||

1/5. 材料如上所示:鸡切块后加少许盐、料酒、蒸鱼油腌制半小时;土豆切块后泡水去淀粉
2/5. 大蒜、八角爆香后下鸡块炒至金黄
3/5. 加蒸鱼油,加凉水煮开后放入土豆、香菇,煮开后,小火焖40分钟
4/5. 大火收汁,盛出
5/5. 青椒炒熟、加大蒜片爆香后,加入鸡块和香菇(土豆就别放进去了),盛出即可
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、抗癌、延缓衰老等功效;可与草鱼、荸荠、鲤鱼搭配;与西红柿、基围虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、养颜、补充营养等功效;可与牛里脊、肥牛、黄瓜搭配;与西红柿、柿子、圣女果相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有胃部胀闷、理气止痛、促进胃肠蠕动等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、健胃消食、胃肠胀气等功效;可与猪肝、糙米、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、健脾胃、改善肝功能等功效;可与火腿、猪肉、醋搭配;与芒果、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;