| 糖三角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 647克 | 糖三角热量/卡路里2008千卡 | |||
 热量2008千卡，相当于儿童足球287分钟消耗的热量...420 | |||||
糖三角的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、酵母粉（4克）、牛奶（280毫升）、白糖（30克）、红糖（180克）、面粉（60克）
1/8. 准备材料，大盆中加入中筋面粉和酵母，小盆加入牛奶和细砂糖拌匀融化，用筷子将面粉和酵母搅拌融合
2/8. 缓慢的将牛奶倒入面粉中，并用筷子搅拌至基本没有干面粉，用手将面揉至盆光、手光、面团光滑的三光面团。盖上保鲜膜或湿布置于温暖处发酵至两倍大
3/8. 做红糖馅：辅料中的红糖和面粉混合在一个容器里，用勺子按压并搅拌均匀即可
4/8. 取一部分发酵好的面团，在面板上撒上少许面粉防粘，将面团按压排气揉匀后整形成长条状，切成小面剂子
5/8. 取出一个剂子揉圆压扁，用擀面杖擀开成厚约3-4毫米的面饼，面饼中间放入适量红糖馅
6/8. 红糖四周可用手指蘸水划一圈，增加黏度。面皮两端先对捏出一个角，再将其余两个角也折回来，捏紧收口
7/8. 依次做好剩下面团，排放入蒸笼内，间隔一定距离，盖上盖子静至10分钟左右。蒸锅里倒入足量清水大火烧开，上气后放入糖三角，用大火蒸约10分钟关火，再虚蒸5分钟即可
8/8. 成品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、除热、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、大便秘结等功效；可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配；与香椿、菠萝、巧克力相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖三角热量2008 千卡
- 脂肪12.31 克
- 蛋白质58.65 克
- 碳水化合物207.02 克
- 钠101.6 毫克
- 钙297 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾1195 毫克