黄焖鸡的热量和减肥功效

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黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿	克	1037千卡	181千卡	16克	13克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
油菜	克	39千卡	18千卡	2.95克	0.42克
尖椒	克	44千卡	27千卡	1.4克	0.3克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大料	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	1694克	黄焖鸡热量/卡路里1905千卡
热量1905千卡，相当于开飞机952分钟消耗的热量...120

黄焖鸡的做法共9个步骤

鸡腿（两只）、土豆（适量）、油菜（适量）、香菇（适量）、尖椒（适量）、干辣椒（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、大料（适量）、花椒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）

1/9. 鸡腿剁块，洗干净。

2/9. 油菜洗干净备用，

3/9. 香菇洗静对半切开。

4/9. 土豆切块。尖椒去除筋切片。

5/9. 姜切片，葱切段，干辣椒撕开准备好花椒大料。

6/9. 锅中放油，把姜、干辣椒、花椒、大料放下去炒出香味。

7/9. 然后放入鸡肉翻炒，炒的时候适当放一点料酒。鸡肉变紧实时放入生抽翻炒。然后放入香菇翻炒。锅中如果没有汤汁可以稍微放一点点水。

8/9. 翻炒均匀后放入水，水要没过鸡肉。锅中水开了以后放入老抽、糖、耗油。翻均匀后烧五分钟然后放入土豆。我个人喜欢土豆软（我们叫面）一点，所以放的早，你若不喜欢可以晚点放。

9/9. 土豆八分熟的时候就可以把油菜和尖椒放里面了。现在可以尝尝汤汁的味道，想更入味一些可以先放盐。然后小伙煮一会，把锅盖该上焖一下。记得没事翻一下食材，避免干锅。最后放味精，也可以再放一点耗油。翻炒均匀就可以出锅了。

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、温中益气、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、调中、和中养胃等功效；可与肥牛、牛里脊、牛腩搭配；与樱桃番茄、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；

油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散血消肿、镇咳、清热解毒等功效；可与金针菇、鸡爪、虾仁搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、降血压、抗癌等功效；可与鳕鱼、带鱼、扁豆搭配；与北极虾、鸽肉、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、驱寒、降血脂等功效；可与圆白菜、小白菜、北极虾搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；