| 媲美外卖的水晶虾饺纯虾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 澄粉 | 克 | 374千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 819克 | 媲美外卖的水晶虾饺纯虾肉热量/卡路里2212千卡 | |||
 热量2212千卡，相当于越野摩托553分钟消耗的热量...240 | |||||
媲美外卖的水晶虾饺纯虾肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 虾去头去壳去肠，分成两堆，一堆用刀背拍扁剁泥，笋干泡水一会儿，剁块，焯水，沥干水份晾凉备用。把虾肉虾泥笋干猪油放一起，加料酒，生姜剁成渣，盐，糖，胡椒粉，用筷子朝一个方向搅打，至发黏备用。
2/9. 澄粉与玉米淀粉称好放盆，用滚烫的开水烫面，一点点加，用筷子搅拌，变成雪花状。加油拌。等不烫手了用手揉，最后揉成团。保鲜膜包起来，十五分钟。
3/9. 揪下来一小团，搓圆。
4/9. 用刮板压扁，用力要均匀，旁边稍微比中间薄一点。
5/9. 放上馅料，不可以贪多，因为这种皮容易破。
6/9. 轻轻包起来，可以包月牙形。
7/9. 开口形也可以
8/9. 锅里放水，把水烧开。在蒸锅里铺油纸或者胡萝卜切片，把虾饺放上去，等水开了，上汽了，再把蒸锅放进去蒸。蒸8分钟即可。不要太久会破。
9/9. 内陷是酱，粒粒虾仁看得见！哈哈~
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、预防高血压、治疗高血压等功效；可与葡萄、油菜、荷兰豆搭配；与红枣、洋葱、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有散寒、健胃、促进消化等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解鱼蟹毒、驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 媲美外卖的水晶虾饺纯虾肉热量2212 千卡
- 脂肪204.89 克
- 蛋白质53.37 克
- 碳水化合物361.32 克
- 钠34631.2 毫克
- 钙349 毫克
- 铁15.17 毫克
- 钾883 毫克