| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 677克 | 红烧肉热量/卡路里2788千卡 | |||
 热量2788千卡，相当于舞厅620分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一盘）、食用油（适量）、蒜头（适量）、姜（适量）、八角（一个）、酱油（适量）、醋（适量）、白糖（一点点）
1/3. 先把五花肉洗几遍，然后切成小块，放入锅里加点水煮开。
2/3. 煮开几分钟后再把肉捞起来洗几遍。
3/3. 正式开始了：倒入适量的油放入锅里，先把蒜、姜、八角放在锅中，再把肉倒进去炒几分钟，炒好以后倒点盐、酱油、醋，还加一点白糖，再炒一分钟，炒完后把肉倒入高压锅里煮十五分钟，等高压锅气放完就行了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、止消渴等功效；可与洋葱、茄子、白菜搭配；与田螺、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、冠心病、预防心血管硬化等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、改善肝功能、杀菌等功效；可与生菜、武昌鱼、龙须菜搭配；与鸭肉、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、增进血行、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、帮助消化、腹部冷痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 红烧肉热量2788 千卡
- 脂肪159.33 克
- 蛋白质26.53 克
- 碳水化合物231.46 克
- 钠42402.2 毫克
- 钙1072 毫克
- 铁65.67 毫克
- 钾2017 毫克