| 杏鲍菇炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 448克 | 杏鲍菇炒肉片热量/卡路里844千卡 | |||
 热量844千卡，相当于擦玻璃281分钟消耗的热量...180 | |||||
杏鲍菇炒肉片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（2根）、猪肉，带点肥的（适当）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、酱油（可加可不加）
1/9. 杏鲍菇洗净，切条一厘米长宽，
2/9. 猪肉洗净，切片备好
3/9. 清水烧熟，杏鲍菇放里绰水，一两分钟便可。
4/9. 焯好用凉水洗洗，控干水。备用
5/9. 姜蒜切好，备用
6/9. 油锅烧热，姜炸炸，肉片放锅里炒炒
7/9. 料酒，酱油，盐，鸡精都适量
8/9. 肉片炒的差不多了，把杏鲍菇倒锅里，炒炒炒
9/9. 快出锅把蒜瓣放锅里，炒炒，就可以出锅了
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温肺止咳、助阳等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、强身体、改善肝功能等功效；可与排骨、粳米、玉米面搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、增进食欲、消炎等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血脂、冠心病等功效；
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营养信息
- 杏鲍菇炒肉片热量844 千卡
- 脂肪103.7 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物117.6 克
- 钠16093.5 毫克
- 钙205 毫克
- 铁13.8 毫克
- 钾944 毫克