| 西葫芦金枪鱼佐香蒜酱+薄荷荔枝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 64千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 色拉油 | 克 | 225千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
| 薄荷 | 克 | 39千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 荔枝 | 克 | 205千卡 | 66千卡 | 0.83克 | 0.44克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 759克 | 西葫芦金枪鱼佐香蒜酱+薄荷荔枝热量/卡路里802千卡 | |||

1/9. #西葫芦金枪鱼佐香蒜酱#
大蒜切小块,跟色拉油混合装在烤碗里,盖锡纸,烤箱200度烤制25分钟。

2/9. 烤好后取出晾凉捣碎,加入盐、迷迭香碎、欧芹碎拌匀,即成香蒜酱。

3/9. 葡萄软欧切片,抹上香蒜酱。

4/9. 西葫芦切片,平底锅里放一点点油,用厨房纸巾擦干,西葫芦两面略微煎香。

5/9. 煎好的西葫芦码在抹了香蒜酱的面包上。

6/9. 继续往上放涂抹金枪鱼,撒上黑胡椒即可。

7/9. 还可以根据自己的口味淋上其他酱料。

8/9. #薄荷荔枝#
薄荷叶洗净擦干,加入砂糖,用手指揉搓融合成薄荷糖。

9/9. 荔枝冷藏,剥开后撒上薄荷糖即可。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、温中健胃、预防感冒等功效;可与玉米面、猪肉、醋搭配;与鸡肉、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效;
欧芹的热量20千卡(每100克);具有平肝降压、祛风、清热解毒等功效;可与北极虾 、鸭肉、核桃搭配;与鸡肉、牡蛎、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
迷迭香的热量331千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有提神、发汗、消除胃气胀等功效;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿散结、除烦止渴、润肺止咳等功效;可与鸡蛋、西红柿、洋葱搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;