炒饭的热量和减肥功效

分享到：

炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡胸肉	克	133千卡	133千卡	19.40克	0.9克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
米饭	克	289千卡	115千卡	3克	0.3克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
水	克	2千卡	1千卡	0克	0克
总量	951克	炒饭热量/卡路里1268千卡
热量1268千卡，相当于弹吉他634分钟消耗的热量...120

炒饭的做法共6个步骤

阿根廷红虾（5只）、鸡胸肉（100克）、速冻玉米粒（半碗）、黄瓜（1根）、鸡蛋（3个）、米饭（1锅）、番茄酱（50毫升）、盐（适量）、食用油（适量）、水（大半碗）、料酒（适量）

1/6. 鸡胸肉和虾子解冻。肉放微波炉解冻6分钟，这时间可以把虾子处理下。

2/6. 虾，去头去壳去虾线，这个虾太腥，做炒饭最好把虾黄也去掉。因为是带着小宝一起吃的，我全去掉了，就剩纯虾肉。整虾竖着对半切，再切成小丁。鸡胸肉也切丁。黄瓜切丁。

3/6. 起锅热油，先炒鸡蛋黄瓜，黄瓜快熟时盛出来。

4/6. 锅里再加点油中大火放入鸡丁，炒变色放入虾丁，加点料酒去腥，炒熟放去玉米粒，加水吃饭的碗大半碗，水开放入黄瓜鸡蛋

5/6. 放饭，水多点饭就比较烂，适合小孩子吃。米饭会把水全吸收，不能停，不然容易粑锅。等饭炒的差不多是加适量的盐，炒匀，最后加入番茄酱调味。

6/6. 出锅

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补虚健胃、益气等功效；可与松子、冬瓜、油菜搭配；与芥末酱、菊花、芝麻相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、健脑安神、解毒消肿等功效；可与苹果、黑木耳、醋搭配；与柑橘、干辣椒、上海青相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、西红柿、苋菜搭配；与牛奶、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、健脾养胃、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、护肤、促进食欲等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；