| 奶香花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 2064千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 824克 | 奶香花卷热量/卡路里2629千卡 | |||
 热量2629千卡，相当于吃东西1753分钟消耗的热量...90 | |||||
奶香花卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（600克）、牛奶（340毫升）、白糖（适量）、植物油（适量）
1/10. 面粉加牛奶和成团，光滑就行。
2/10. 盖湿厨房纸放温暖处发酵。室温31°，发了一个半小时。
3/10. 发至两倍大，排气，再揉二十分钟左右，这样面团会很柔软。
4/10. 揉好的面团分成两份，取其中一份擀成三毫米厚面皮，切去不规则边角，刷上植物油，撒满白糖，喜欢吃甜的撒厚点，我这个放少了点，只有微微甜。
5/10. 将面皮卷起，切成三厘米宽的面剂子，两个重叠。
6/10. 用筷子从中间压下去，不要压断，用手将两头扯长一点，扭一下，在底下接起来。
7/10. 依次做好所有，放蒸笼里醒发十五分钟。图中卷卷的是卷起的面皮两头，呵呵，也挺好看滴。
8/10. 全程大火，上气后蒸十五分钟，关火，焖五分钟再开盖。
9/10. 奶香浓郁，面皮柔软，很好吃哟！
10/10. 早餐来一个，满满的正能量！
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益精气、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善视力、美白等功效；可与黑豆、桃、草莓搭配；与猕猴桃、西兰花、橙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 奶香花卷热量2629 千卡
- 脂肪104.7 克
- 蛋白质18.11 克
- 碳水化合物176.9 克
- 钠38.6 毫克
- 钙267 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾240 毫克