| 凤梨酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1027千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 242千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 麦芽糖 | 克 | 207千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 酥皮 | 克 | 1022千卡 | 426千卡 | 8.1克 | 15.5克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 627千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1517克 | 凤梨酥热量/卡路里4523千卡 | |||
 热量4523千卡，相当于画画1005分钟消耗的热量...270 | |||||
凤梨酥的做法共3个步骤
食材主料/辅料
凤梨半颗（500克）、冬瓜（500克）、白糖（90克）、麦芽糖（65克）、酥皮（适量）、低筋面粉（290克）、奶粉（50克）、黄油（80克）、玉米油（70克）、糖粉（50克）、鸡蛋（60克）、牛奶（20克）、盐（2克）
1/3. 冬瓜和凤梨处理成小颗粒打碎加糖加麦芽糖，熬煮
2/3. 成型
3/3. 黄油＋糖粉＋盐＋牛奶打散发白＋鸡蛋分几次＋玉米油分几次＋低粉和奶粉过筛用刮刀拌匀成团。分团包陷在模子中。150°20分钟成果。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、止烦闷、清热化痰等功效；可与鸡肉、芦笋、排骨搭配；与红螺、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补脾益气、治便秘、润肺等功效；
酥皮的热量426千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凤梨酥热量4523 千卡
- 脂肪249.91 克
- 蛋白质66.97 克
- 碳水化合物485.09 克
- 钠10917.8 毫克
- 钙2285.3 毫克
- 铁9.3 毫克
- 钾2866 毫克