| 油炸野生百条鱼仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 488克 | 油炸野生百条鱼仔热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于乡村舞201分钟消耗的热量...270 | |||||
油炸野生百条鱼仔的做法共4个步骤
食材主料/辅料
百条鱼仔（20条）、生粉（四五调羹）、味事达酱油（少许）、花生油（少许）、鸡精（少许）、红辣椒（3个）、葱（少许）、姜（四五片切丝）、盐（少许）
1/4. 把鱼仔洗干净杀了不要头部，再洗一次，放盆里放生粉，少许盐（炸的时候可以让鱼第一次入味）一起搞伴下，等生粉贴鱼身上可以炸了。
2/4. 热锅倒一碗多油下去烧到油起少许烟就可以把鱼仔放下去炸。炸的时候调中火慢炸，按个人厨具调火，目的是防止油过热炸糊，变成外焦内生。
3/4. 把鱼炸到泛黄就可捞出来了，把锅里的油留一点倒出来，再烧热锅把姜丝，葱，辣椒爆炸至出香味，加上少许酱油和水，鸡精和蚝油，轻轻搅拌，再倒鱼下去翻几下，让汁收进鱼身即可。
4/4. 弄好了，鱼做出来味道鲜脆，下饭下酒都不错！
食材功效信息
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、养颜、美容等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促生长、补脾、抗衰老等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促进消化、增进食欲等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、促进血液循环、减肥等功效；可与北极虾、圆白菜、鳕鱼搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、减肥等功效；可与牛肉末、小腿牛肉、里脊牛肉搭配；与何首乌、大枣、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油炸野生百条鱼仔热量903 千卡
- 脂肪104.04 克
- 蛋白质17.57 克
- 碳水化合物155.91 克
- 钠10072.4 毫克
- 钙134 毫克
- 铁5.53 毫克
- 钾768 毫克