| 天津家常素烧烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 144千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1230克 | 天津家常素烧烧茄子热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡，相当于做题370分钟消耗的热量...108 | |||||
天津家常素烧烧茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（800克）、香菜（100克）、大蒜（四头）、大料（四瓣）、甜面酱（两勺）、酱油（一勺）、醋（一勺）、白糖（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/5. 准备工作 茄子去皮切块 香菜切段 面酱 酱油 醋 糖 盐 味精等调味品调和在一起
2/5. 炒锅内倒入油 待油温上来将茄子倒入炒熟 后控油捞出
3/5. 倒入油油温上来后将调和好的调料倒入锅内翻炒至可闻到香味
4/5. 将炒熟的茄子再次倒入锅内翻炒
5/5. 将锅内菜品倒入碟中 撒上蒜 香菜
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、抑癌抗瘤、清热解暑等功效；可与蛋黄、辣椒、鲇鱼搭配；与螃蟹、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、祛腥膻、醒脾和中等功效；可与黄豆、虾、胡萝卜搭配；与五花肉、猪里脊肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、促消化、保护肝功能等功效；可与排骨、粳米、生菜搭配；与鸭肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有帮助消化、促消化、促进胃肠蠕动等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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营养信息
- 天津家常素烧烧茄子热量666 千卡
- 脂肪7.15 克
- 蛋白质24.46 克
- 碳水化合物277.96 克
- 钠52819.5 毫克
- 钙844 毫克
- 铁47.4 毫克
- 钾1738 毫克