| 清蒸白鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白鲳鱼 | 克 | 1019千卡 | 187 千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 748克 | 清蒸白鲳鱼热量/卡路里1179千卡 | |||
 热量1179千卡，相当于固定脚踏车168分钟消耗的热量...420 | |||||
清蒸白鲳鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
白鲳鱼（2条）、姜（适量）、大葱（适量）、指天椒（2个）、蒸鱼豉油（适量）、盐（少许）、鸡精（少许）、料酒（少许）、大蒜（一个）
1/2. 白鲳鱼洗净加盐、姜和料酒腌制15分钟后洗净；在盘底铺上姜片和葱放上白鲳鱼，上面同样放上姜丝和葱 均匀撒上少许盐。
2/2. 锅内烧开水后鱼上锅蒸5分钟（鱼比较小，如果大可以适当延长点时间）。出锅后捡去原来的姜丝，撒上新鲜葱姜辣椒和蒜，并浇上蒸鱼豉油。锅内烧热油均匀浇上即可！
食材功效信息
白鲳鱼的热量187 千卡（每100克）；具有柔筋利骨、补胃益精、滑利关节等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、驱散寒邪、促进消化等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、滋阴补阳、抑菌等功效；可与明虾、豆豉、兔肉搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有提鲜、止痒消肿、促进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清理胃水、除脂美容等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸白鲳鱼热量1179 千卡
- 脂肪3.98 克
- 蛋白质22.93 克
- 碳水化合物113.43 克
- 钠16030.3 毫克
- 钙173 毫克
- 铁7.39 毫克
- 钾903 毫克