| 家庭改良版手撕猪肉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅花肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 白米醋 | 克 | 94千卡 | 18千卡 | 1克 | 0克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酸黄瓜 | 克 | 19千卡 | 11千卡 | 0.33克 | 0.2克 |
| 总量 | 1992克 | 家庭改良版手撕猪肉堡热量/卡路里2995千卡 | |||
 热量2995千卡，相当于抹水泥998分钟消耗的热量...180 | |||||
家庭改良版手撕猪肉堡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
梅花肉（500克）、陈醋（3汤勺）、白米醋（2汤勺）、辣椒酱（1小勺）、番茄酱（3汤勺）、红糖（3汤勺）、盐（适量）、酱油（1小勺）、黑胡椒（适量）、生菜（适量）、西红柿（适量）、沙拉酱（适量）、酸黄瓜（适量）、番茄酱（抹在汉堡中间）（适量）、汉堡面包（5-6个）
1/10. 两种醋、番茄酱、辣椒酱、红糖、盐和黑胡椒混合。
2/10. 放到锅里中火加热到浓稠。
3/10. 梅花肉加入煮好的酱汁，再加小半碗水，放入高压锅或电压力锅压熟。
4/10. 煮熟的肉放到烤架上，下面放一个铺了锡纸的烤盘，放入180度预热好的烤箱烤15-20分钟。取适量煮肉剩下的汤加入酱油拌匀。
5/10. 然后把烤好的肉残暴地撕碎，放进加了酱油的肉汤里拌一拌。
6/10. 汉堡面包从中间横片开。
7/10. 面包内部朝下，放在锅里稍加热一下。
8/10. 然后上面的一片抹点沙拉酱，下面的一片抹点番茄酱。
9/10. 西红柿切圆片，生菜洗净。
10/10. 最后组装一下，如果没有酸黄瓜可以把沙拉酱换成千岛酱。
食材功效信息
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、补钙等功效；可与冬笋、卷心菜、苋菜搭配；与乌梅、甲鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有减肥、杀菌、杀虫等功效；
白米醋的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、挡辐射、健胃等功效；可与鹌鹑、圆白菜、小白菜搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、抗癌、美容等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭改良版手撕猪肉堡热量2995 千卡
- 脂肪115.46 克
- 蛋白质36.57 克
- 碳水化合物212.78 克
- 钠59220.5 毫克
- 钙523.7 毫克
- 铁22.7 毫克
- 钾2900 毫克