| 白切鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 650克 | 白切鸡热量/卡路里1564千卡 | |||
 热量1564千卡，相当于冲浪869分钟消耗的热量...108 | |||||
白切鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（一只）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、香油（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、食用油（适量）、干辣椒（适量）
1/4. 整鸡洗干净，葱姜蒜切丝备用
2/4. 锅中坐水，葱姜蒜放入，烧开，放入鸡，水要淹没
3/4. 大火煮十五分钟，关火焖10分钟，拿出后迅速放入冰水浸泡
4/4. 另用一部分葱姜蒜切末，用油爆香，加入生抽，蚝油，香油，再加一点煮鸡的汤，烧开，浇在切开的鸡肉上
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、舒张血管、抗菌等功效；可与豆豉、基围虾、兔肉搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、活血驱寒、促进消化等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、排毒清肠、消食理气等功效；可与武昌鱼、龙须菜、猪肉搭配；与草菇、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、预防高血压、滋补养生等功效；可与菠菜搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 白切鸡热量1564 千卡
- 脂肪235.99 克
- 蛋白质52.51 克
- 碳水化合物105.53 克
- 钠951.4 毫克
- 钙313 毫克
- 铁12.61 毫克
- 钾2196 毫克