| 端午节粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 花生米 | 克 | 2086千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 干鱿鱼 | 克 | 360千卡 | 313千卡 | 60克 | 4.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1841克 | 端午节粽子热量/卡路里5692千卡 | |||
 热量5692千卡，相当于按摩1423分钟消耗的热量...240 | |||||
端午节粽子的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 材料是晚上泡好第二天洗干净捞起来沥干水份
2/19. 咸鸭蛋去掉蛋白，取出蛋黄切好备用，泡好的香菇洗净切丝爆炒好备用，虾干切好备用，鱿鱼剪成丝洗净爆炒好备用，梅头肉用适量蚝油，少许五香粉，鸡精，盐腌好备用
3/19. 粽叶洗净煮一下就可以了不需要太久，然后再用冷水冲干净沥干水份备用
4/19. 把豆类和糯米分两次混均匀
5/19. 加入适量玉米油
6/19. 加入适量盐，每个人口味不一样，我加的是图片中的小勺子12勺，和一包五香粉全部混好搅拌均匀
7/19. 准备线和剪刀，附近粮油店把粽子绳卖完了叫我买这种白绳，我只能接受因为东西全泡好了
8/19. 拿两片差不多大的粽子叶半叠在一起
9/19. 卷成漏斗形，一看没有缝隙就可以了
10/19. 卷好的叶子放入材料用筷子戳一下煮的时候紧实一点
11/19. 再用勺子压一下
12/19. 放入馅料
13/19. 在上面再覆盖一层糯米
14/19. 把两边的叶子压好按紧
15/19. 再把剩下的折进来压好
16/19. 压紧卷好剩下的叶子
17/19. 用绳子捆好把多余的叶子剪掉就可以了
18/19. 包好的粽子放高压锅，水没过粽子就可以了，用电磁炉2000火压一个小时就可以了，高压锅自动下气以后才能打开，倒掉多余水把粽子捞起来沥干水份凉好直接放冰箱冷冻保存，随吃随拿
19/19. 成品
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、美容益寿、止虚汗等功效；可与莲藕、桂花、乌鸡搭配；与莲子、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有消暑、消胀、止吐等功效；可与黑米、鲤鱼、兔肉搭配；与盐、猪肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通经脉、降血脂、清暑益气等功效；可与燕麦片、西瓜、黑木耳搭配；与圣女果、鱼头、紫米相克，同食可能会引起不适；
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有开胃益中、温补强壮、抗衰老等功效；可与生姜、绿豆、大米搭配；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有补脾、润肺、和胃等功效；可与莲子、红酒、南瓜子搭配；与黄瓜、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 端午节粽子热量5692 千卡
- 脂肪159.05 克
- 蛋白质157.77 克
- 碳水化合物387.51 克
- 钠14811.1 毫克
- 钙702 毫克
- 铁45.34 毫克
- 钾4116 毫克