| 汉堡包Part1小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 957千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 133千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 501克 | 汉堡包Part1小餐包热量/卡路里1279千卡 | |||
 热量1279千卡，相当于弹风琴512分钟消耗的热量...150 | |||||
汉堡包Part1小餐包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（265克）、牛奶（160克）、鸡蛋（30克）、植物油（25克）、酵母（3克）、盐（1克）、白糖（20克）
1/9. 面粉、盐和糖搅拌均匀。
2/9. 再加入酵母搅匀。
3/9. 牛奶、鸡蛋和植物油搅拌均匀。
4/9. 把上一步的液体材料倒入干粉，搅拌到没有干粉，然后转移到台面上揉面。
5/9. 这个面团非常粘手，大概揉20-25分钟，面团会变光滑，不用太纠结完美的手套膜，差不多到扩展阶段就可以了。
6/9. 面团盖上保鲜膜，放到一个温暖的地方发酵到两倍大。
7/9. 发酵好后挤出里面多余的空气，均分成六等份。
8/9. 每份都搓成小球，再盖上保鲜膜，放温暖的地方发酵到两倍大。
9/9. 发好的面团上面薄薄刷一层蛋液，可以把一个鸡蛋加10ml的水来调节上色情况。放入200度预热好的烤箱烤20分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、改善视力等功效；可与桃、木瓜、香蕉搭配；与杨梅、香椿、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与百合、玉米、香椿搭配；与豆浆、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调味、清理胃水等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 汉堡包Part1小餐包热量1279 千卡
- 脂肪114.37 克
- 蛋白质33.47 克
- 碳水化合物189.25 克
- 钠10214.6 毫克
- 钙382 毫克
- 铁4.48 毫克
- 钾388 毫克