| 黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 总量 | 458克 | 黄焖鸡热量/卡路里772千卡 | |||
 热量772千卡，相当于瑜珈221分钟消耗的热量...210 | |||||
黄焖鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（一只）、盐（适量）、酒（适量）、大蒜，姜，葱（适量）、八角，花椒，干辣椒（适量）、老酱（两勺）、酱油（三勺）、白糖（适量）
1/5. 放适量盐和酒，酒不要太多，不然酒味太浓不好吃了，拌一下，放冰箱里保鲜层就腌一小时
2/5. 放油，七成热后加蒜，姜爆香，加八角，翻炒，加花椒，干辣椒翻炒，炒香
3/5. 爆香后加鸡，炒微黄，放老酱继续炒
4/5. 加入酱油，继续炒，拌均匀，加少许水，拌，盖锅盖焖一下，收汁
5/5. 记得拌，不要沾锅，加糖，盐不够在加盐，搅拌，起锅
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、预防蛀牙、呵护咽喉等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、提鲜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖鸡热量772 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物125.2 克
- 钠15876.4 毫克
- 钙153 毫克
- 铁12.6 毫克
- 钾906 毫克