| 黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1586克 | 黄焖鸡热量/卡路里2248千卡 | |||
 热量2248千卡，相当于高抬腿281分钟消耗的热量...480 | |||||
黄焖鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2个）、鸡翅（2个）、香菇（5个）、木耳（5个）、尖椒（1个）、姜（1块）、大蒜（1块）、花椒（少量）、盐（少量）、生抽（少量）、老抽（少量）
1/6. 鸡腿、鸡翅洗净切块，泡水半小时去血水，香菇、木耳、尖椒切片
2/6. 鸡腿、鸡翅加生抽、姜片腌制1小时
3/6. 花椒爆香捞出，姜蒜入锅爆香，加入腌制好的鸡腿、鸡翅，加少许盐和老抽，不加水
4/6. 香菇、木耳入锅翻炒，起锅前加入尖椒。
5/6. 出锅啦
6/6. 摆盘
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补虚损、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益气、补精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与菊花、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、降血压、增强免疫力等功效；可与仔鸡、鳕鱼、花菜搭配；与西红柿、鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、止血止痛、便血等功效；可与海蜇皮、春笋、豇豆搭配；与青萝卜、鸭翅、海螺相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、降血脂等功效；可与圆白菜、鳕鱼、羊肉搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖鸡热量2248 千卡
- 脂肪35.54 克
- 蛋白质64.68 克
- 碳水化合物163.25 克
- 钠10241.3 毫克
- 钙811 毫克
- 铁17.86 毫克
- 钾1395 毫克