| 红烧大猪腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腿 | 克 | 8550千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 5009克 | 红烧大猪腿热量/卡路里8774千卡 | |||
 热量8774千卡，相当于打猎1755分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧大猪腿的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪腿（一个猪脚分对半上下砍，猪脚煮一次，猪腿还可以另煮一次）、香菇（五朵）、红辣椒（两个）、花椒（数十粒）、鸡精（一小勺）、盐（一小勺）、生抽（两个勺）、姜（三片切丝）
1/1. 猪腿过水煮开，再放入凉水清洗，放入高压锅，放入所有材料压一个小时即可
食材功效信息
猪腿的热量190千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补肾养血等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、延缓衰老、降低胆固醇等功效；可与草鱼、带鱼、豇豆搭配；与北极虾、西红柿、野鸡相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、挡辐射、促消化等功效；可与娃娃菜、北极虾、小白菜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、降血压、杀虫解毒等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧大猪腿热量8774 千卡
- 脂肪25.94 克
- 蛋白质47.47 克
- 碳水化合物136.81 克
- 钠10167.3 毫克
- 钙747 毫克
- 铁14.53 毫克
- 钾1011 毫克