| 老太太的黄焖鸡杂烩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1252克 | 老太太的黄焖鸡杂烩热量/卡路里1627千卡 | |||
 热量1627千卡，相当于抄写707分钟消耗的热量...138 | |||||
老太太的黄焖鸡杂烩的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 小鸡根用料酒和生粉盐，腌制一会。
2/14. 腌制十五分钟。
3/14. 土豆切块泡水里。
4/14. 青椒切块。
5/14. 木耳洗净。
6/14. 洋葱切丝
7/14. 生姜切片。
8/14. 辣椒切片。
9/14. 油豆腐对切。
10/14. 香菇洗净。
11/14. 把生姜辣椒花椒过油炒香。
12/14. 放入除青椒和洋葱之外，所有准备好的材料，翻炒，加豆瓣酱，生抽，老抽，冰糖，排骨酱，和水。
13/14. 等到差不多的时候加入青椒和洋葱，最后撒上葱花。
14/14. 成品图。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、祛痰利尿、促进消化等功效；可与羊排、苹果、西葫芦搭配；与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、补血、防癌等功效；可与海蜇、海蜇头、鱿鱼搭配；与海螺、青萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、健胃、减肥等功效；可与鸡蛋、鲳鱼、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、抗衰老、调中等功效；可与牛腩、醋、肥牛搭配；与柿子、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降低胆固醇、利小便、治疗高血压等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老太太的黄焖鸡杂烩热量1627 千卡
- 脂肪25.25 克
- 蛋白质75.44 克
- 碳水化合物286.02 克
- 钠698.3 毫克
- 钙276 毫克
- 铁10.33 毫克
- 钾1564 毫克