| 糖醋魚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 937克 | 糖醋魚热量/卡路里1047千卡 | |||
 热量1047千卡，相当于水中柔软体操262分钟消耗的热量...240 | |||||
糖醋魚的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（1条）、泡椒，泡姜（根据自己口味）、白糖（10克）、醋（10毫升）、葱段（少许）、花椒粉（少许）、豆瓣（一勺）
1/1. 先把泡椒，泡姜剁碎，鱼处理干净，鱼身划点花刀，用盐，料酒腌制十分钟。锅烧去水气，加油，待油温150度左右先炸鱼头，用勺子把油淋在鱼身上，使之定型，再把鱼放入油锅中炸两分钟左右，捞中待用。取一干净锅，放入少量油，放入豆瓣，泡掓，姜沫炒制，加入白糖，炒出红油，倒入适量开水，放鱼进去煮入味，大约八分钟，捞出鱼，锅内大火收汁，放入点茨粉勾茨，鱼上放上葱段，淋上收干的汁即可
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、通乳、补脾健胃等功效；可与豆腐、红枣、枣搭配；与麦冬、咸菜、紫苏叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、止咳等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、止血、杀菌等功效；可与猪骨、绿豆芽、土豆搭配；与芥菜、芹菜、小米相克，同食可能会引起不适；
葱段具有减肥、降低胆固醇、抗癌等功效；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有止血降压、健脾利湿、涩精止带等功效；
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营养信息
- 糖醋魚热量1047 千卡
- 脂肪11.199999 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物120.2 克
- 钠42561.6 毫克
- 钙661 毫克
- 铁43 毫克
- 钾1429 毫克