| 爽口小茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 紫苏叶 | 克 | 48千卡 | 51千卡 | 3.8克 | 1.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 870克 | 爽口小茄子热量/卡路里525千卡 | |||

1/8. 主要食材

2/8. 紫苏叶,自家院子里的。

3/8. 小茄子洗净,竖着划几刀,便于入味。

4/8. 电饼铛刷上一层油,放入小茄子,两面同时加热。

5/8. 熟了,摆盘,等它凉下来。

6/8. 趁这个时间配制调料。番茄去皮、剁碎,紫苏叶切碎,蒜瓣剁成泥,夹上柠檬汁,加适量盐、白糖、油辣子,拌匀。

7/8. 浇在茄子上。

8/8. 好了,就这么简单,也就这么好吃。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、护肤、帮助消化等功效;可与圆白菜、三文鱼、山楂搭配;与鱼头、河蟹、石榴相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、生津、化痰止咳等功效;可与鸡肉、三文鱼、马蹄搭配;与胡萝卜、牛蛙、山楂干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、消食理气、促消化等功效;可与猪肉、醋、马齿苋搭配;与芒果、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
紫苏叶的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁;具有下气消痰、行气宽中、止痛等功效;与霸王蟹、蟹足棒、蟹子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、消炎、消毒等功效;与赤豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;