| 杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 309克 | 杯子蛋糕热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡，相当于耕种184分钟消耗的热量...360 | |||||
杯子蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛奶（35克）、黄油（45克）、鸡蛋（4个）、低筋面粉（90克）、白糖（70克）
1/9. 黄油切小块，和牛奶放入小碗内，微波炉叮30秒。
2/9. 蛋白、蛋黄分离，蛋黄内加入10g糖，隔热水打发至浓稠。
3/9. 蛋白加入60g糖，打发至9分发，即弯弯小尖角。
4/9. 将蛋黄糊加入蛋白内，切拌8分均匀。
5/9. 分3次加入过筛的低粉，翻拌至没颗粒状态。
6/9. 取少量面糊加入牛奶黄油混合液内，拌均匀。
7/9. 再将6的混合物倒回剩余的面糊内，轻轻的切拌均匀。
8/9. 将拌好的蛋糕糊加入小纸杯内，大约8分满。我家了蔓越梅和巧克力
9/9. 烤箱预热165°，第二层，大约23分钟，烤完后不要着急拿出来。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善睡眠、预防便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配；与香椿、红糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与青椒、肥牛、丝瓜搭配；与地瓜、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杯子蛋糕热量1107 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质30.27 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠220.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾417 毫克