| 鱼头炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 714克 | 鱼头炖豆腐热量/卡路里991千卡 | |||

1/7. 主材

2/7. 辣椒 姜蒜 葱切碎备用

3/7. 热锅冷油 放入鱼头煎

4/7. 鱼头煎至金黄 两年都煎到 锅侧一下让底油流下来倒入姜蒜辣椒油爆一下

5/7. 加入清水 不要淹没鱼头 加入盐鸡精 料酒 白糖 辣椒面 胡椒粉 慢炖

6/7. 鱼头炖入味后倒入嫩豆腐 盖上锅盖继续炖至豆腐入味即可

7/7. 加入香菜葱花就完成啦
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有降血压、清洁肠胃、预防高血压等功效;可与羊骨、绿茶、芹菜搭配;与比目鱼、蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
红尖椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、缓解胃痛等功效;可与胡萝卜、羊排、羊骨搭配;与黄瓜、猪肝、排骨相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、治疗高血压、减肥等功效;可与五花牛肉、牛肉丝、咖哩牛肉干搭配;与熏豆腐干、干枣、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有散寒、健胃、促消化等功效;