| 香蕉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 768克 | 香蕉面包热量/卡路里2355千卡 | |||
 热量2355千卡，相当于看书1812分钟消耗的热量...78 | |||||
香蕉面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 香蕉先用勺子压成泥状（下次还是用料理机打一下比较方便速成）
2/8. 加入所有材料（除了黄油暂不放）揉成均匀光滑的面团再加入黄油一起揉光滑可以拉出薄膜。
3/8. 盖上保鲜膜发酵到两倍以上，发酵后拿出来揉搓一下充分排气再分每个面团35克（用烘焙用的小称）
4/8. 每个面团擀成长形卷起，全部卷好后第二次发酵（我用烤箱发酵功能30分钟）表面可以刷上蛋汁和散上芝麻效果更好，我家宝贝每次吃有芝麻或杏片都掉一地！所以这步节省了（懒妈妈）
5/8. 烤箱预热上下180度15分钟即可（烤箱的温度不一样所以只供参考）
6/8. 内部组织超级细腻～顺着方向可以拉丝了！浓郁的香蕉味参杂着淡淡的奶香味！超好吃！
7/8. 今天的全部作品！满满的成就感啊！
8/8. 外焦里嫩～
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疏通血脉、治便秘、清肠等功效；可与冰糖、苹果、燕麦搭配；与芋头、红薯、香芋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与北极虾、明虾、香椿搭配；与豆奶、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、保肝解毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香蕉面包热量2355 千卡
- 脂肪135.3 克
- 蛋白质104.15 克
- 碳水化合物371.49 克
- 钠755.7 毫克
- 钙2005 毫克
- 铁22.61 毫克
- 钾2576 毫克