| 凉拌海带丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 865克 | 凉拌海带丝热量/卡路里969千卡 | |||

1/8. 海带泡发

2/8. 海带切丝

3/8. 海带焯水(加三滴醋),焯一分钟。

4/8. 捞出装盘

5/8. 将,盐、蒜泥、白糖、陈醋、酱油、味精、葱花、按上述比例调成汁。

6/8. 当然就是浇在盘中的海带丝上了。
7/8. 热油后(不要太热,容易炸黑),将花生碎、红椒丝,炸出颜色。

8/8. 浇到海带丝上,就ok了,成品。
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿消肿、御寒、抗癌等功效;可与干贝、黑芝麻、排骨搭配;与白酒、薏米、葡萄相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有防冠心病、润肺、增强记忆等功效;可与鲤鱼、莲子、苦菊搭配;与蕨菜、河蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、调解血液、活血等功效;可与黄瓜、桑葚、姜搭配;与猪骨汤、菜心、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进消化、清污解毒等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、除口臭、润肺生津等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;