| 蔓越莓曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1030千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 616千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蔓越莓 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 牛奶 | 克 | 12千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 372.5克 | 蔓越莓曲奇饼干热量/卡路里1676千卡 | |||
 热量1676千卡，相当于种草670分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越莓曲奇饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（116克）、低筋面粉（174克）、牛奶（29克）、蔓越莓（52克）、盐（1.5克）、细纱糖（58克）
1/10. 牛奶加糖，小火煮至糖溶化。
2/10. 黄油室温软化后打至发白成羽毛絮状。
3/10. 牛奶糖液分三次加入打好的黄油内，每次都要把牛奶糖液与黄油充分搅打均匀后再加入下一次牛奶糖液。
4/10. 加入切碎的蔓越莓干搅拌均匀，尽量切得碎一点，以免堵住裱花嘴。
5/10. 加入过筛后的低粉和盐，有杏仁粉的可以把一定量的低粉换成杏仁粉，听说会更香，后面小贴士有说明。
6/10. 装入裱花袋，可以预热烤箱了。
7/10. 然后就开始挤啦，手都酸了，这个量做了25块，一个烤盘刚好放满。
8/10. 烤箱预热后,170度中层，我烤了20分钟，各烤箱脾气不同，请各自调节温度或时间，上色后差不多就可以了。
9/10. 近距离特写，花挤得太难看了哈
10/10. 我的八齿裱花嘴，应该算是小的了，都过不了小半粒蔓越莓干，不过后来被我掰直了就能挤出来了。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、改善视力等功效；可与甘蔗、桃、香蕉搭配；与菜花、雪莲果、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、养颜、美容等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、消毒等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓曲奇饼干热量1676 千卡
- 脂肪102.73 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物108.3 克
- 钠10109.5 毫克
- 钙355 毫克
- 铁3.33 毫克
- 钾158 毫克