| 原创热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 碱 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1082克 | 原创热量/卡路里4078千卡 | |||
 热量4078千卡，相当于采花1359分钟消耗的热量...180 | |||||
原创的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 先把材料准备好，把粽叶泡上
2/21. 五花肉洗净切厚片
3/21. 热油放入大蒜爆香
4/21. 放入五花肉，加入白酒、盐，因是等下要用肉汤拌糯米，所以盐可以多放点
5/21. 加入酱油、生抽、翻炒会再加入白糖翻炒
6/21. 放入水小火煮至七分软烂(因包入后还要煮，所以不要煮到完全软烂)
7/21. 锅里多留些汤，把肉铲出来
8/21. 拌入干辣椒！
9/21. 锅内留下的肉汤加入五香粉备用
10/21. 粽叶洗好泡会
11/21. 糯米洗净倒入肉汤
12/21. 拌匀，让糯米把肉汤吸收
13/21. 折好粽叶放入一些糯米压实再放入五花肉块
14/21. 再压入一些糯米离粽叶边一厘米就可以了，压实
15/21. 抓紧把上面折好，注意两个角要折紧(一个人包没法拍过程)
16/21. 捆绑紧……
17/21. 要注意几个角都要绑好！不然会煮成一锅粥！
18/21. 水里放入少量碱，高压锅小火压一个半小时至两小时(视粽子大小)
19/21. 出锅了，哈哈一个也没有散开……
20/21. 美味的粽子可以开吃了
21/21. 切开来满满的香辣肉……想吃吗？你也试试
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、止渴、补脑益智等功效；可与乌鸡、百合、莲藕搭配；与鸡胸脯肉、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、补充蛋白质等功效；可与山楂、南瓜、蘑菇搭配；与菱角、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、健脾胃、促消化等功效；可与马齿苋、火腿、洋葱搭配；与大葱、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、美容、滋补等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、增进食欲等功效；
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营养信息
- 原创热量4078 千卡
- 脂肪155.35 克
- 蛋白质44.97 克
- 碳水化合物318.91 克
- 钠43263 毫克
- 钙464 毫克
- 铁29.78 毫克
- 钾1120 毫克