| 白浓汤咖喱乌冬面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 817克 | 白浓汤咖喱乌冬面热量/卡路里1078千卡 | |||
 热量1078千卡，相当于打拳击90分钟消耗的热量...720 | |||||
白浓汤咖喱乌冬面的做法共29个步骤
食材主料/辅料
1/29. 漫画食谱
2/29. 先做手擀乌冬面，把高筋面粉，低筋面粉，盐，水放入面包机，选用自动和面功能（我一般把水换成牛奶，面条有奶香）
3/29. 和面结束后，取出面团，放在撒面粉的案板上揉圆。放入保鲜袋冷藏1小时
4/29. 取出面团，放在撒有面粉的案板上，等分为2份，分别用擀面杖擀成2毫米厚的薄面片
5/29. 将面片折3折，切成细条（其实粗细随意啦，主要是面片折叠起来前，每一面都要抹上足够的面粉，免得一会面条粘在一块）
6/29. 乌冬面做好咯，撒上面粉拌匀，备用（如果面条做多了吃不完放冰箱，面条上面粉要多撒些避免粘连）
7/29. 准备做土豆泥和土豆浓汤的材料
8/29. 土豆洗净煮熟
9/29. 放冷水里浸片刻，方便剥皮
10/29. 切碎（因为要放微波炉里烹制，还是切丁切细比较好）
11/29. 黄油放微波炉里融化（我用的是300W2分钟）
12/29. 融化好的黄油
13/29. 把土豆碎和黄油均匀搅拌混合
14/29. 700W2分钟后再加入牛奶（量不要没过土豆碎）
15/29. 加热2分钟后拌匀，再加牛奶放入微波炉
16/29. 取出，加芝士碎，盐，胡椒粉再加热
17/29. 有拉丝效果
18/29. 搅拌均匀后冷却一下
19/29. 料理机搅碎制作成土豆泥
20/29. 加热牛奶，开始做土豆浓汤
21/29. 加入咖喱粉
22/29. 加入土豆泥，中火煮一会儿，加入盐，胡椒粉，莳萝，罗勒等调料
23/29. 土豆泥和土豆浓汤做好啦（边做边吃，土豆泥只有这么一小坨了T_T）
24/29. 呐下面给你吃啦
25/29. 做水脯蛋（中火，水搅拌成漩涡
26/29. 把土豆浓汤浇在乌冬面上
27/29. 加入水脯蛋，土豆泥
28/29. 撒上芝士碎，黑胡椒粉，莳萝粉，罗勒粉等
29/29. 完成啦，吃的时候搅拌一下更香哦
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、利水消肿、补充营养等功效；可与豇豆、肥牛、牛里脊搭配；与螃蟹、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防便秘、改善睡眠等功效；可与甘蔗、草莓、香蕉搭配；与米汤、红糖、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 白浓汤咖喱乌冬面热量1078 千卡
- 脂肪124.38 克
- 蛋白质70.17 克
- 碳水化合物275.5 克
- 钠10323.2 毫克
- 钙595 毫克
- 铁39.41 毫克
- 钾1408 毫克