| 蜂蜜牛奶蛋糕杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蜂蜜 | 克 | 514千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 442克 | 蜂蜜牛奶蛋糕杯热量/卡路里1328千卡 | |||

1/18. 分离蛋清,蛋黄

2/18. 蛋清盆要无水无油,分离后的蛋清先冷藏一会

3/18. 隔水化开蜂蜜,牛奶,色拉油

4/18. 化好后一点点加面粉,上下翻

5/18. 糊慢慢的稠,

6/18. 面粉还有三分之一时,蛋黄一个一个加,

7/18. 等蛋黄,面粉都加完后,放泡打粉,,翻好后,放一边备用

8/18. 蛋清加盐,注意,砂糖要分四次加入,一次10克,高速打发蛋白

9/18. 第三次加糖

10/18. 加糖完毕,打发到这样即可

11/18. 取蛋白三分之一加入蛋黄糊中上下翻

12/18. 再取三分之一加入,继续翻

13/18. 翻好后把蛋黄糊倒入剩下的三分之一蛋白糊中继续上下翻

14/18. 预热烤箱

15/18. 准备好杯子

16/18. 把糊倒入杯中,震下气泡,八九分满即可

17/18. 震好后顶上撒芝麻少许

18/18. 放入烤箱,选蛋糕功能,静静等待
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、消除疲劳、增强抵抗力等功效;可与茼蒿、黄瓜、鸭梨搭配;与葱、北豆腐、豆浆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、改善视力、美容等功效;可与蜂蜜、草莓、桃搭配;与乌鳢、橙子、韭菜相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、养血发胎等功效;可与牡蛎 、桂圆肉、黄豆搭配;与茶叶、牛奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、抗氧化、调整胃肠道等功效;