| 豆豉苦瓜炒土鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 558克 | 豆豉苦瓜炒土鸡蛋热量/卡路里1137千卡 | |||
 热量1137千卡，相当于打沙袋190分钟消耗的热量...360 | |||||
豆豉苦瓜炒土鸡蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土鸡蛋（2枚）、苦瓜（适量）、豆豉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）
1/9. 备好苦瓜切条~最好切小短条些容易入味，用盐腌5分钟~抓干净苦水，用清水过2遍，抓干水待用。
2/9. 土鸡蛋2枚
3/9. 鸡蛋去壳入2滴酒，盐，少许面粉打散入锅炒嫩裝盘。
4/9. 鸡蛋炒的很嫩哦
5/9. 锅热油先爆豆鼓
6/9. 豆鼓爆香，将苦瓜入锅加少量盐小火慢炒入味(注意一定要小火煸炒才香)时间约3分钟炒入味后将鸡蛋下锅，加少许白糖调味炒均匀关火必锅。
7/9. 豆豉苦瓜炒鸡蛋装盘很诱人吧，另外多说两句，如果你买的是淡豆豉，那么炒苦瓜时就多些盐，差点忘了打散鸡蛋时也要调少许盐。
8/9. 好吃美味的豆鼓苦瓜炒鸡蛋绝对是下饭菜。
9/9. 上传让大家分享美食
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有保护肝脏、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与玉米、韭菜、辣椒搭配；与雪莲果、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、润脾补肾、清热消暑等功效；可与辣椒、鸡蛋、圆茄子搭配；与南瓜、猪大排、猪小排相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、宽中除烦、促进吸收等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、杀菌、帮助消化等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、降血脂、润肠等功效；
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营养信息
- 豆豉苦瓜炒土鸡蛋热量1137 千卡
- 脂肪109 克
- 蛋白质41.2 克
- 碳水化合物158.2 克
- 钠10299.7 毫克
- 钙108 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾1046 毫克