| 爽口辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 18千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1213克 | 爽口辣白菜热量/卡路里796千卡 | |||
 热量796千卡，相当于擦地209分钟消耗的热量...228 | |||||
爽口辣白菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 白菜叶洗净，沥干水分。菜帮比较厚，为了更好入味，所以用刀斜着片菜帮。
2/10. 把菜帮切小点，菜叶切大点。
3/10. 加入三小勺盐。用手抓匀，让每片叶子上都沾上盐。
4/10. 白菜出水后，把水挤出去，沥干。
5/10. 准备材料。忘拍盐和糖了。
6/10. 如果没有厨房秤，就看看照片，40g姜是这么大的。
7/10. 半个苹果、半个梨、一头蒜、40g姜切成块，放料理机打碎。如果没有就用刀切碎。
8/10. 大勺就是吃饭的勺。小勺就是调料盒里的勺。3大勺辣椒面、6大勺白糖、3小勺盐、1小勺味精，用开水调成糊状（水一定要热，而且要少放，2，3勺就可以了）。如果凉了，就放微波炉里加热一下，搅拌至糖盐完全融化，晾凉备用。
9/10. 把第七步、第八步的料汁全部放入白菜中，带上一次性手套，用手抓匀。
10/10. 放冰箱里冷藏，第二天就可以吃了。一定要盖上保鲜膜，要不然满冰箱辣白菜味。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、通利肠胃、促消化等功效；可与冬瓜、五花肉、蚕豆搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、降低胆固醇、安眠等功效；可与绿茶、酸奶、番茄搭配；与沙丁鱼、紫甘蓝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、抗癌、润肺清燥等功效；可与无花果、姜汁、核桃搭配；与梭子蟹、螃蟹、青蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、排毒清肠、预防心脑血管疾病等功效；可与五花肉、醋、龙须菜搭配；与鸡翅、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、杀菌、助阳等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爽口辣白菜热量796 千卡
- 脂肪1.67 克
- 蛋白质10.94 克
- 碳水化合物197.13 克
- 钠10342.6 毫克
- 钙195 毫克
- 铁7.19 毫克
- 钾1390 毫克