| 乳酪冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 砂糖 | 克 | 271千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 441克 | 乳酪冰激凌热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于掸灰尘397分钟消耗的热量...150 | |||||
乳酪冰激凌的做法共14个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（200克）、蛋黄（2个）、牛奶（160毫升）、砂糖（70克）、奥利奥饼干（适量）、树莓果酱（适量）、柠檬汁（5克）
1/14. 网购的1公斤奶酪,切下200克放入盆里用刮刀压扁拌匀
2/14. 牛奶放入小锅用小火煮热
3/14. 另一盆里2个蛋黄加入砂糖
4/14. 用打蛋器打发
5/14. 把蛋黄糊分多次慢慢加入牛奶中，搅拌均匀小火煮至冒小泡
6/14. 把牛奶蛋黄糊分几次加入到奶酪中
7/14. 搅拌均匀加点柠檬汁
8/14. 再次搅拌均匀
9/14. 取出提前冷冻的冰激凌桶装上配件后装入面包机里
10/14. 小心倒入混合的液体，启动IMIX按键，默认20分钟
11/14. 这是成品，膨胀了好多，一共用了30分钟，就是1.5个IMIX程序
12/14. 取小杯分装，先放点冰激凌再撒点饼干屑
13/14. 再铺上冰激凌后加点树莓果酱
14/14. 最后再铺上冰激凌，盖上盖子放入冰箱冷冻保存
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、解热烦等功效；可与苋菜、丝瓜、玉米搭配；与鹅肉、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养颜、治疗便秘等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与红糖、酒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、抗氧化、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乳酪冰激凌热量992 千卡
- 脂肪58.34 克
- 蛋白质27.21 克
- 碳水化合物110.47 克
- 钠674.7 毫克
- 钙389 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾377 毫克