| 酸辣鲜香泰式海鲜炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 冬阴功酱 | 克 | 82千卡 | 257千卡 | 3.27克 | 17.57克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1589克 | 酸辣鲜香泰式海鲜炒饭热量/卡路里1423千卡 | |||

1/11. 所有材料来个大合照!

2/11. 鱿鱼切小,虾去壳剔除虾线,洋葱、黄瓜、青椒、胡萝卜和火腿肠切成小粒,大蒜切蓉,葱切成葱花,小米辣切成小圈,鸡蛋打散。鱿鱼和虾仁需要提前用盐和料酒腌制大概20分钟。

3/11. 热锅里放入油,把鸡蛋炒熟后盛出备用!

4/11. 锅里再放入油,倒入蒜蓉煸香。

5/11. 然后倒入洋葱翻炒,加入一点点盐,翻炒均匀。

6/11. 等洋葱快熟时放入一大勺冬阴功酱,快速拌匀。

7/11. 然后倒入虾仁和鱿鱼翻炒,加入小米辣翻炒均匀。

8/11. 蔬菜丁和火腿肠丁一并倒入快速翻炒,这时加一点鱼露拌匀。

9/11. 这时可以下米饭了,同时把之前炒熟的鸡蛋也放进来,拌匀。

10/11. 最后撒上葱花就可以出锅啦!

11/11. 完成!听说下雨天炒饭和汤更配哦!??
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与桂圆肉、玉米、小米面搭配;与桔子、豆浆、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、恢复视力、缓解疲劳等功效;可与木耳、鸡腿菇、黄瓜搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、抗癌、促消化等功效;可与猪肉、牛肉、猪肝搭配;与蜂蜜、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、预防心脑血管疾病、预防感冒等功效;可与马齿苋、粳米、武昌鱼搭配;与鸭肉、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、健脑安神、清热利水等功效;可与苹果、豆腐、虾米搭配;与哈密瓜、白萝卜、火龙果相克,同食可能会引起不适;