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电饼档-鸡肉卷

电饼档-鸡肉卷的热量和减肥功效

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电饼档-鸡肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鱿鱼224千卡75千卡17克0.8克
红椒138千卡212千卡15克12克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量639电饼档-鸡肉卷热量/卡路里514千卡
网球 热量514千卡,相当于网球64分钟消耗的热量...480

电饼档-鸡肉卷的做法共25个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉一块(适量)、鱿鱼(适量)、红椒(适量)、香菇(适量)、木耳(适量)、鸡蛋(适量)
电饼档-鸡肉卷的做法图解1

1/25. 食材:鸡胸肉一块,鱿鱼,红椒,香菇,木耳,鸡蛋

电饼档-鸡肉卷的做法图解2

2/25. 先来处理鸡肉,切小块,用热水烫下,再洗干净

电饼档-鸡肉卷的做法图解3

3/25. 洗干净的鸡肉放到案板上,准备剁了

电饼档-鸡肉卷的做法图解4

4/25. 我剁啊剁,终于剁好了,很细腻的呢

电饼档-鸡肉卷的做法图解5

5/25. 鸡肉里放点盐

电饼档-鸡肉卷的做法图解6

6/25. 再和点水淀粉,

电饼档-鸡肉卷的做法图解7

7/25. 这么多的水淀粉分两次加入

电饼档-鸡肉卷的做法图解8

8/25. 再切点生姜沫,倒少许料酒,不喜欢的可以不放的

电饼档-鸡肉卷的做法图解9

9/25. 使劲的搅拌吧,搅到上劲,分点出去留着做另一个菜

电饼档-鸡肉卷的做法图解10

10/25. 所有配菜都切碎了,鱿鱼有点多。香菇泡的有点少

电饼档-鸡肉卷的做法图解11

11/25. 把这些全部倒在鸡肉碗里的,

电饼档-鸡肉卷的做法图解12

12/25. 再放点盐,刚才鸡肉的盐不够的

电饼档-鸡肉卷的做法图解13

13/25. 剩下的水淀粉现在倒下去

电饼档-鸡肉卷的做法图解14

14/25. 差点把油忘记了,食用油就行了

电饼档-鸡肉卷的做法图解15

15/25. 这也是要搅拌上劲的哦

电饼档-鸡肉卷的做法图解16

16/25. 鸡蛋打在碗里,加少许盐哦

电饼档-鸡肉卷的做法图解17

17/25. 当当当,电饼铛登场了

电饼档-鸡肉卷的做法图解18

18/25. 电饼铛预热好,鸡蛋液倒下去,尽量弄平了

电饼档-鸡肉卷的做法图解19

19/25. 正面好了后,反过来煎一下

电饼档-鸡肉卷的做法图解20

20/25. 翻得时候要小心呢,又烫还不能弄破的,这是煎好的放在案板上准备铺馅啦

电饼档-鸡肉卷的做法图解21

21/25. 挖点馅放上去,铺均匀了啊,不要太厚了

电饼档-鸡肉卷的做法图解22

22/25. 就这样卷起来,边缘用点水淀粉粘一下

电饼档-鸡肉卷的做法图解23

23/25. 放到盘子里,放到锅里去蒸

电饼档-鸡肉卷的做法图解24

24/25. 当当当,蒸好了,大火烧开,蒸了七八分钟,小火蒸了5分钟,就可以了

电饼档-鸡肉卷的做法图解25

25/25. 蒸好的拿到案板上,切块装盘啦,小小的装饰了一下

食材功效信息

鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、防治贫血、预防糖尿病等功效;可与黄瓜、猪蹄、鸡腿菇搭配;与番茄酱、茶叶、茄子相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、健胃消食、防感冒等功效;可与卷心菜、小白菜、羊肉搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、降血脂、治疗高血压等功效;可与茡荠、牛里脊、鸡腿搭配;与鹌鹑蛋、野鸡、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、便血、治疗便秘等功效;可与海蜇皮、豇豆、荸荠搭配;与田螺、海螺、红螺 相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、清热解毒等功效;可与菠菜、韭菜、苋菜搭配;与兔肉、柿子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 电饼档-鸡肉卷热量514 千卡
  • 脂肪22.65 克
  • 蛋白质47.24 克
  • 碳水化合物73.17 克
  • 291.1 毫克
  • 129 毫克
  • 9.11 毫克
  • 1302 毫克

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