| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 总量 | 1206克 | 炸酱面热量/卡路里1752千卡 | |||
 热量1752千卡，相当于扫地584分钟消耗的热量...180 | |||||
炸酱面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 先把喜欢的食材切成丁备用
2/6. 关于西红柿特别说一下，有的人不喜欢上面的皮。去皮的方法可以将西红柿放在火上烤一下，表面的皮就会裂开。然后就容易撕了。不过听着皮炸开有点吓人，操作难度高。建议也可以直接放开水里煮。表皮遇热就会裂开，就可以完整撕开了。
3/6. 锅里放油，先放洋葱翻炒至透明，再放肉沫火腿肠，然后放西红柿直至翻炒成糊状，然后放胡萝卜，黄瓜。加盐，鸡精，黑胡椒粉，麻油等自己爱吃的调料。可添加爱吃的辣椒酱一起翻炒。
4/6. 与此同时另外一个锅煮面，煮好了面，将面捞起过冷水，可以多过几次。这个比较适合夏天吃。过冷水的面不粘黏，有劲道。如果不喜欢也可以不过水。
5/6. 过完水的面捞出装盘。
6/6. 浇上酱就可以拌拌吃啦～
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、健脑安神、防酒精中毒等功效；可与墨鱼、苹果、土豆搭配；与花生、金桔、草莓相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、防癌等功效；可与比目鱼、草鱼、莴笋搭配；与醋、白酒、柚子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、生津止渴、润肠通便等功效；可与蜂蜜、西葫芦、西兰花搭配；与白酒、地瓜、草鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、降血压、治疗高血压等功效；可与苦瓜、西葫芦、鸡蛋搭配；与小龙虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补钙、止消渴等功效；可与银耳、魔芋、卷心菜搭配；与海虾、香菜、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸酱面热量1752 千卡
- 脂肪43.14 克
- 蛋白质41.13 克
- 碳水化合物136.72 克
- 钠1966.6 毫克
- 钙91.7 毫克
- 铁12.75 毫克
- 钾1038 毫克