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番茄牛肉

番茄牛肉的热量和减肥功效

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番茄牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉426千卡125千卡27.47克2克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
茴香70千卡30千卡3.04克0.18克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
丁香18千卡359千卡0.3克17.2克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
辣椒628千卡295千卡15克12克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量1709番茄牛肉热量/卡路里2486千卡
砍柴 热量2486千卡,相当于砍柴414分钟消耗的热量...360

番茄牛肉的做法共6个步骤

食材主料/辅料

牛肉(一斤)、土豆(两个)、西红柿(一个)、葱(半颗)、大蒜(一头)、姜(一块)、花椒(几粒)、大料(一个)、香叶(一片)、丁香(一粒)、桂皮(一点)、茴香(几粒)、料酒(适量)、老抽(适量)、生抽(适量)、白糖(适量)、大酱(适量)、食用油(适量)、辣椒(适量)
番茄牛肉的做法图解1

1/6. 将切好的牛肉用开水焯一下

番茄牛肉的做法图解2

2/6. 锅里倒入适量的油,先将花椒、大料、桂皮、香叶、丁香、茴香用小火煸出香味

番茄牛肉的做法图解3

3/6. 接着放入焯好的牛肉块中火煸炒

番茄牛肉的做法图解4

4/6. 待牛肉煸炒的差不多时,放入葱、姜、蒜、辣椒翻炒片刻加入料酒、老抽、大酱翻炒,最后加入适量水大火烧开,撇去浮沫后转小火慢炖

番茄牛肉的做法图解5

5/6. 大概四十分钟后加入盐、生抽和适量的糖接着炖四十几分钟

番茄牛肉的做法图解6

6/6. 大概一个半小时左右后,加入土豆西红柿中火炖上半个小时就好了

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、强筋骨、止渴止涎等功效;可与枸杞、洋葱、芋头搭配;与鲇鱼、板栗、白酒相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、调中、补充营养等功效;可与豆角、牛里脊、肥牛搭配;与西红柿、樱桃番茄、香蕉相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、防癌、预防高血压等功效;可与菜花、蜂蜜、福寿鱼搭配;与皮皮虾、红薯、土豆相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防感冒、减肥等功效;可与五花牛肉、腑肋牛肉、膝圆牛肉搭配;与豆腐丝、苦菊、冬枣相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、保护肝功能、降血糖等功效;可与龙须菜、排骨、洋葱搭配;与芒果、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 番茄牛肉热量2486 千卡
  • 脂肪155.78 克
  • 蛋白质126.91 克
  • 碳水化合物544.94 克
  • 569.6 毫克
  • 1061.7 毫克
  • 29.01 毫克
  • 3451 毫克

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