| 黑巧克力熔岩麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 黑巧克力 | 克 | 278千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 324克 | 黑巧克力熔岩麦芬热量/卡路里1019千卡 | |||
 热量1019千卡，相当于转呼啦圈204分钟消耗的热量...300 | |||||
黑巧克力熔岩麦芬的做法共7个步骤
食材主料/辅料
可可粉（45毫升）、低筋面粉（100克）、泡打粉（0.5T）、小苏打（0.25T）、牛奶（30克）、融化的液态黄油（50克）、红糖（60克）、全蛋（1个）、黑巧克力（50克）
1/7. 鸡蛋中加入红糖、融化的黄油、牛奶，打蛋器低速搅拌均匀
2/7. 将面粉、泡打粉、小苏打、可可粉按要求的量混合过筛
3/7. 干湿混合，用蛋糕刮刀搅拌均匀，均匀即可，不要太久。巧克力切成小块均匀拌入。
4/7. 烤箱180度预热10分钟，同时将蛋糕料加入杯型模具，注意每个只能加到2/3满哦。预热好放入烤箱，中下层，180度，25分钟。
5/7. 香浓的麦芬出炉啦
6/7. 赞赞的！
7/7. 热热的真好吃！
食材功效信息
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有调节胃酸分泌、去除污渍、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、大便秘结等功效；可与黑豆、木瓜、草莓搭配；与桔子、番茄酱、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑巧克力熔岩麦芬热量1019 千卡
- 脂肪54.9 克
- 蛋白质56.15 克
- 碳水化合物333.69 克
- 钠27578.7 毫克
- 钙571 毫克
- 铁6.36 毫克
- 钾1425 毫克