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蔓越莓面包花

蔓越莓面包花的热量和减肥功效

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蔓越莓面包花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高粉758千卡361千卡12克1.66克
糯米粉144千卡361千卡8克1克
酸奶73千卡104千卡2.5克2.7克
牛奶29千卡42千卡6.81克3.2克
黄油178千卡888千卡1.4克98克
蜂蜜128千卡321千卡0.4克1.9克
1千卡59千卡2克0克
蔓越莓干184千卡368千卡0.53克1.58克
总量502蔓越莓面包花热量/卡路里1495千卡
滑水 热量1495千卡,相当于滑水249分钟消耗的热量...360

蔓越莓面包花的做法共9个步骤

食材主料/辅料

高粉(210克)、糯米粉(40克)、牛奶(70克)、酸奶(70克)、蜂蜜(40克)、黄油(20克)、盐(2克)、干酵母(3克)、蔓越莓干(50克)
蔓越莓面包花的做法图解1

1/9. 将面包材料中除黄油外,所有材料放在一起揉成光滑的面团,再放入黄油揉至扩展阶段,进行第一次发酵!

蔓越莓面包花的做法图解2

2/9. 将发好的面团取出排气,放入蔓越莓干,均匀的柔到面团里!

蔓越莓面包花的做法图解3

3/9. 把面团平均分成八份加一个大点的面团

蔓越莓面包花的做法图解4

4/9. 把略大的面团擀成圆面片,在八寸烤盘上铺油纸,中间倒扣一个碗,把擀好的面片铺在碗上整理平整!

蔓越莓面包花的做法图解5

5/9. 把其他八个面团揉成光滑的面团,均匀的放在烤盘周围一圈!

蔓越莓面包花的做法图解6

6/9. 用锋利的小刀把中间的面片平均分成八份,从两个馒头中间下刀开始切哦!小心把每一块分别盖在小馒头上!

蔓越莓面包花的做法图解7

7/9. 把中间的碗去掉,盖上保鲜膜,进行二次发酵!大约一小时发酵好后,表面刷一层蛋黄液,撒上一些芝麻,烤箱180度预热,放入烤箱,大约25-30分钟出炉!根据自家烤箱情况随时观察,如果发现上色,上面可覆盖锡纸!

蔓越莓面包花的做法图解8

8/9. 出炉!真香啊!

蔓越莓面包花的做法图解9

9/9. 再来一张成品,美美!

食材功效信息

高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、健脾养胃、美容益寿等功效;可与桂花、鸭肉、赤小豆搭配;与仔鸡、鸡肉、莲子相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、治便秘、养颜等功效;可与草莓、木瓜、桃搭配;与橙子、鸡蛋、果汁相克,同食可能会引起不适;

酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健发、促进消化、防癌等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、黄豆、鱼籽相克,同食可能会引起不适;

蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、增强抵抗力、促进胃肠蠕动等功效;可与雪梨、桑葚、牛奶搭配;与豆腐丝、豆腐干、北豆腐相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蔓越莓面包花热量1495 千卡
  • 脂肪110.04 克
  • 蛋白质33.64 克
  • 碳水化合物350.77 克
  • 10151.6 毫克
  • 518 毫克
  • 4.73 毫克
  • 525 毫克

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