| 芒果千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1018克 | 芒果千层蛋糕热量/卡路里3222千卡 | |||
 热量3222千卡，相当于写作业1790分钟消耗的热量...108 | |||||
芒果千层蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 鸡蛋加糖搅拌，加入面粉拌匀，加入融化的黄油，再加入牛奶，混合均匀过筛，即可入锅煎皮。
2/6. 平底锅小火烧热后涂一点黄油，之后盛一勺面糊在平底锅中，转一下平底锅让面糊平摊整个锅中（摊小面皮时一直中火）待面皮鼓包后可以倒在盘子中了，摊的过程中不用反面,每摊一个皮,就涂一次黄油
3/6. 摊好的皮,放在保鲜膜上,两个盘子替换放,放进冷藏
4/6. 将面皮放进冷藏，这期间可以将芒果切成丁
5/6. 淡奶油中加40g白砂糖，之后用电动打蛋器打发
6/6. 然后开始蛋糕，那么单层皮支撑力不够！水果四周要整齐排好，这样能让形状更好看，也可以起到支撑作用两片面皮放在蛋糕台或者盘子中，然后涂一层淡奶油，再放一层面皮, 涂淡奶油然后放芒果粒，反复如此,最后一层是奶油,做好的蛋糕放入冰箱几个小时后拿出来吃味道更赞
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、预防癌症等功效；可与玉米、桂圆肉、洋葱搭配；与红薯、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、调味等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、润肠等功效；可与桃、香蕉、黑豆搭配；与雪莲果、巧克力、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果千层蛋糕热量3222 千卡
- 脂肪209.49 克
- 蛋白质31.79 克
- 碳水化合物299.8 克
- 钠490.3 毫克
- 钙403 毫克
- 铁4.54 毫克
- 钾816 毫克