| 韩式辣酱拌鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 291克 | 韩式辣酱拌鱿鱼热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于骑马101分钟消耗的热量...240 | |||||
韩式辣酱拌鱿鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼(去内脏，皮)（460克）、青红辣椒（60克）、洋葱（100克）、韩式辣酱（3勺）、姜（四片）、料酒（一勺）、生抽（一勺）、白糖（一小勺）、盐（半小勺）、白芝麻（适量）
1/11. 备料。
准备一盆凉开水，有冰块放点更好。
2/11. 鱿鱼去掉内脏，眼，牙，皮，洗净。
洋葱切粗丝，青红椒切圈，姜切片
3/11. 鱿鱼切圈，切条也行滴
4/11. 煮锅开水，放入姜和一勺料酒
5/11. 水开下鱿鱼，一定要沥干鱿鱼水份，要始终保持大火，煮50秒到1分钟
6/11. 捞出鱿鱼放入事先准备好的凉开水里，要有冰块放点也行
7/11. 调酱料，韩式辣酱三勺，一勺生抽
8/11. 一小勺糖，半小勺盐，搅匀
9/11. 鱿鱼捞出充分沥干水分，放入洋葱，青红椒，倒入刚才准备的酱料拌匀，撒上熟白芝麻即可。
10/11. 成品，呵呵，宜家钢盆登场！拌起来过瘾，吃起来更过瘾(^_^)
11/11. 成品
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、预防高血压、促消化等功效；可与猪骨、苦瓜、玉米搭配；与皮皮虾、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
韩式辣酱的热量197千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、促进消化、发汗解表等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 韩式辣酱拌鱿鱼热量405 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物185.34 克
- 钠13243.3 毫克
- 钙129 毫克
- 铁4.41 毫克
- 钾582 毫克