| 土豆烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 483克 | 土豆烧牛肉热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡，相当于安装风雪护窗82分钟消耗的热量...300 | |||||
土豆烧牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
炖好的牛肉块（500克）、土豆（2个）、洋葱（1个）、红椒（1个）、葫萝卜（1个）、葱、蒜末（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、黑胡椒（半小匙）
1/8. 炖牛肉，为了入味儿是提前做好的，（方法：牛肉切丁，冷水下锅焯一下，捞出，锅内放油，加大料、姜片、葱段，爆香，倒入肉丁，加老抽翻炒，加热水炖两小时至汤汁与肉丁平齐，炖好加盐，晾凉备用）
2/8. 把食材切丁，备用
3/8. 炸土豆丁
4/8. 炒锅上火，热油，放葱、蒜末爆香
5/8. 依次放洋葱、红椒、葫萝卜，加花椒粉，翻炒
6/8. 加入炸好的土豆块，加少许盐、生抽，继续翻炒
7/8. 加入炖好的牛肉丁和牛肉汤，翻炒，收汁加黑胡椒，出锅
8/8. 香喷喷！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、健脾利湿、养颜等功效；可与肥牛、豇豆、牛里脊搭配；与樱桃番茄、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、延缓衰老、降血压等功效；可与苹果、鸡蛋、猪骨搭配；与小龙虾、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、健胃、祛风湿等功效；可与圆白菜、豆腐、苦瓜搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、调味、消毒等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 土豆烧牛肉热量411 千卡
- 脂肪16.41 克
- 蛋白质29.27 克
- 碳水化合物97.27 克
- 钠11177.7 毫克
- 钙160 毫克
- 铁11.02 毫克
- 钾1721 毫克