| 黑白巧克力豆吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 64千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 巧克力豆 | 克 | 252千卡 | 476千卡 | 5.1克 | 19.1克 |
| 总量 | 541克 | 黑白巧克力豆吐司热量/卡路里1854千卡 | |||
 热量1854千卡，相当于高尔夫球412分钟消耗的热量...270 | |||||
黑白巧克力豆吐司的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 操作面板 做成了左右两个对称的圆形
2/23. 机身的标志 土豪金还是拉丝的~ 很漂亮的说
3/23. 投果料的窗~
4/23. 制作汤种：16克高筋粉、80g水 小火煮干水分 边煮边搅动..然后放凉冷却（这是我常用的汤种，家里人很喜欢汤种面包 所以做得比较多）
5/23. 先放入牛奶、鸡蛋，对角线放入盐和细砂糖，再放入汤种
6/23. 放入面粉，顶上刨一个坑 放入酵母 再盖上面粉
7/23. 开启揉面程序，20分钟，开启时默认是10分钟 可以通过加减调整
8/23. 然后加入切小块的黄油，再开启揉面程序20分钟
9/23. 揉好的面团，取三分之一出来，其余的留在面包机内，开启发酵程序，默认为一小时
10/23. 可可粉和蜂蜜混合好，加入刚刚取的三分之一面团 揉成可可面团，盖上湿布发酵
11/23. 发酵好的可可面团 涨到2倍多的大小
12/23. 发酵好的白面团 揉一下排气，擀成长条状
13/23. 可可面团揉一下排气，也擀成长条状，然后放在白面团上面，擀一下。（可可面团要比白面团小一圈）
14/23. 放上巧克力豆
15/23. 把左右两边折起来 然后再从一头卷起来
16/23. 卷好的样子
17/23. 取出搅拌针，把面团放入面包桶 盖上湿布 开启发酵模式 40分钟
18/23. 发酵好之后，开启烘烤模式，烤色中，40分钟。（擀面团的时候偷懒 所以表面不平整T T）
19/23. 烤好啦~不平整的地方凹下去了><
20/23. 倒扣过来的样子
21/23. 反过来 看个全貌，整体上色还是比较均匀的，没有面包身和面包顶颜色相差大的问题
22/23. 切片来看看~~一圈の字~~如果把面团擀得再薄一点多卷几圈就会像棒棒糖一样有很多圈啦~
23/23. 近照，看得到巧克力豆哦~~
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与桂圆、西红柿、丝瓜搭配；与桔子、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、养颜等功效；可与桃、甘蔗、木瓜搭配；与金针菇、金桔、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消毒、杀菌等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑白巧克力豆吐司热量1854 千卡
- 脂肪141.77 克
- 蛋白质61.17 克
- 碳水化合物389.73 克
- 钠10277.8 毫克
- 钙490 毫克
- 铁7.13 毫克
- 钾686 毫克