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青红椒爱上小炒肉

青红椒爱上小炒肉的热量和减肥功效

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青红椒爱上小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
红椒138千卡212千卡15克12克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
米酒107千卡85千卡2.00克0克
总量916青红椒爱上小炒肉热量/卡路里2478千卡
打沙袋 热量2478千卡,相当于打沙袋413分钟消耗的热量...360

青红椒爱上小炒肉的做法共8个步骤

食材主料/辅料

五花肉(1块)、青椒(3个)、红椒(1个)、大葱(1只)、干辣椒(2个)、生姜(适量)、生抽(3勺)、老抽(1勺)、米酒(2勺)、盐(适量)、白糖(适量)
青红椒爱上小炒肉的做法图解1

1/8. 准备一根大葱,一些青红椒,然后全部斜刀切好备用。(小葱友情出镜,可以不放)

青红椒爱上小炒肉的做法图解2

2/8. 将五花肉下热水焯烫一下,加入一些料酒,我是用自己做的米酒,那个味道绝对不是超市买的普通料酒可以比的。

青红椒爱上小炒肉的做法图解3

3/8. 将焯烫后的五花肉切片备用。厚薄取决于你是多爱吃肉了,但是尽量不要切太厚不然不好入味的,人家可是小炒肉。

青红椒爱上小炒肉的做法图解4

4/8. 喜欢吃重口辣的可以放干辣椒,生姜切片备用

青红椒爱上小炒肉的做法图解5

5/8. 来来来,这是菜的重点!我们先调好一碗酱汁,生抽三勺(勺子大小是个问题,主要还是靠感觉了),老抽一勺,米酒两勺,白糖一点点(一点点就好),嗯,就是这样。

青红椒爱上小炒肉的做法图解6

6/8. 热锅倒油,开始下肉煸炒,不介意肥肉的可以少炒一会儿,怕肥肉的可以多炒一下出出油,下生姜干辣椒一起爆香。

青红椒爱上小炒肉的做法图解7

7/8. 将肉爆香后倒入青红椒还有大葱一起翻炒

青红椒爱上小炒肉的做法图解8

8/8. 翻炒熟就可以倒入事先调好的酱汁继续翻炒,最后下盐翻炒均匀入味,收汁起锅。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、利二便、润燥等功效;可与丝瓜、山楂、白菜搭配;与鲫鱼、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、帮助消化、防感冒等功效;可与黑木耳、猪肝、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、开胃消食、促进血液循环等功效;可与鹌鹑、苦瓜、虾搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、舒张血管、治疗高血压等功效;可与基围虾、豆豉、樱桃搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、健胃消食、胃肠胀气等功效;可与海虾、鳕鱼、小白菜搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 青红椒爱上小炒肉热量2478 千卡
  • 脂肪77.98 克
  • 蛋白质60.59 克
  • 碳水化合物290.47 克
  • 10173.2 毫克
  • 170 毫克
  • 17.27 毫克
  • 3203 毫克

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