| 奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 336千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 494克 | 奶油蛋糕热量/卡路里2581千卡 | |||
 热量2581千卡，相当于有氧操553分钟消耗的热量...280 | |||||
奶油蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛奶（60克）、鸡蛋（6个）、低筋面粉（95克）、白糖（20克）、玉米油（20克）、淡奶油（200克）、白糖（30克）
1/12. 鸡蛋黄、牛奶、玉米油、20克白糖搅拌均匀
2/12. 将筛过网的低粉加到蛋黄液搅匀
3/12. 用低粉拌好的蛋糊
4/12. 打发蛋白，分三次加30克,白糖打发至硬性
5/12. 将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊翻拌搅匀
6/12. 将拌匀好的蛋糊倒入模具中磕几下，振出汽泡
7/12. 烤箱提前十分钟150度预热，160度烤40分钟，150度烤20分钟
8/12. 出炉后倒扣冷却
9/12. 打奶油，用冰水垫底，隔水将15克白糖加入淡奶油中打发至能画出纹露即可
10/12. 脱膜、裱花装饰.
11/12. 成品
12/12. 装盒
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容养颜、治疗便秘等功效；可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配；与空心菜、红枣、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、荠菜、羊排搭配；与鹅蛋、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、养颜等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 奶油蛋糕热量2581 千卡
- 脂肪210.31 克
- 蛋白质29.67 克
- 碳水化合物285.32 克
- 钠451.4 毫克
- 钙344 毫克
- 铁4.58 毫克
- 钾737 毫克